胃腸の調子が悪い方にオススメ。作り方は大根を切って塩に漬け、水が出たら洗う。りんご少しも皮ごと切る。米のとぎ汁に浸して冷蔵庫へ。塩が足りなければ足す。乳酸菌がぬか漬けの10倍以上。