鶏ガラでダシ取っています。さすが料理人伊礼さんだ！

か、カタチが…

ダシをとる益川さん。
それを見守る伊礼さん。
職人の世界です！

どちらも大量です。

食べに入るそうです。が、まだまだ具材が…どうするのこの量。

が居そうです。

あれ。漏れてませんか。

全体図！

すごい色だ。

水餃子の皮、作っています！